・人工甘味料、人工着色料、着香料等は一切未使用
・昨日に重点をおき、味はピリピリするが喉の腫れを抑える作用を体感できます。
・ブラジルのミナス・ジェライス州で取れたプロポリスを使用。当該州は日本国土の2倍以上のユーカリ林を持ち、300種以上の薬草の宝庫。
・ブラジルのミツバチは普通のミツバチの、約3倍の飛行能力を有している強力なミツバチ。
・精進料理で有名な曹洞宗大本山永平寺のお膝元、福井県永平寺町にあり、農林水産省主催の「ふるさと食品コンクール」にて、9年連続で農林水産大臣賞や総合食糧局長賞などといった賞を受賞した豆腐創作料理店「幸家」のこだわりぬいた「お豆腐詰め合わせ」と「お豆腐スイーツ詰め合わせ」です。
・「お豆腐詰め合わせ」
◇澄み衣(ザル豆腐)~凝固する寸前の豆腐の上澄みを手作業で丁寧にすくいザルに受け、豆腐の重みだけで時間をかけてゆっくり水抜きをしました。そのため豆腐のうまみが豆腐に凝縮され、コクの深い豆腐に仕上がりました。
<賞味期限:冷蔵3日>
◇ 永平寺ごまどうふ~永平寺精進料理の代表格。賓客のおもてなし料理として受け継がれてきました。滑らかな舌触りと、とろけるような自然の喉越しをお楽しみいただけます。
<賞味期限:冷蔵29日>
◇ うの花~しぼりたての旨味の残るおからを料理感覚で味付けしました。
<賞味期限:冷蔵19日>
◇ 豆乳栗・芋きんとん~濃厚な豆乳とサツマイモでつくったきんとんに、栗をのせました。豆乳仕立てのため、食べやすく程よい甘さが人気のスイーツです!
<賞味期限:冷蔵7日>
◇ 豆乳チョコ餅~豆乳チョコレートと生クリームを、餅生地で包みました。ついつい食べたくなる懐かしい素朴な味です。
<賞味期限:冷蔵3日>
◇ 豆乳チョコレート~濃厚でコクのある豆乳と、ベルギー産チョコレートを1:1で配合しました。コクがあるのに後味スッキリの低カロリーなヘルシーチョコレートです。
<賞味期限:冷蔵9日>
◇ 本葛ようかん~名水白山の伏流水で仕込みました。本葛仕込みの滑らかな食感で食べやすく仕上がりました!
<賞味期限:冷蔵13日>